ちょっとエキゾチックな味や雰囲気で人気があるエスニック料理ですが、自宅で楽しみたいと思う方も多いかと。といっても調味料をかそろえるのも大変。
そんなときに便利なのがミールキットです。ミールキットには料理に必要な食材も、ふだん使わないような調味料も入っているのでカンタンにつくれます。
オイシックスのミールキットに、パクチーを使った蒸し鶏のアジアンサラダが登場したので、これは食べてみたい！と思って取り寄せてみました。
楽しみながらカンタンにつくれて、美味しかったですよ。ボリュームもありました。
しっとり蒸し鶏のアジアンサラダ、どんな食材で、どんなふうに作るのかレポートします。
キットオイシックスのサラダで人気の『ケールのチーズナッツサラダ』もおススメ。
蒸し鶏のアジアンサラダを作る
今回のサラダにつかう蒸し鶏ですが、キットオイシックスでは良く登場する食材。柔らかくて臭みがなくて美味しいので気に入っています。いつもは加熱して食べる料理なので、冷たいまま使うのは今回初めて。楽しみです。
「しっとり蒸し鶏のアジアンサラダ」の食材をチェック
どんな食材で作るのか紹介していきます。写真が、ミールキットに入っていたもの。材料は２人前です。
左からレモン（１／８個）、しっとり蒸し鶏（スライス済み・１２０g）、パクチー（２g）、赤たまねぎ（２０g）、緑豆もやし（１５０g）、化学調味料不使用スイートチリソース。
この他、自分で準備する物は塩（ひとつまみ）のみとなっています。
もやしは「富士山麓もやし」という商品で、富士山の綺麗な湧水をつかって栽培されたものだそうです。ちょっと特別感ありますね（笑）
次は作り方です。
蒸し鶏のアジアンサラダの作り方
作るのはとてもカンタンでした。キットオイシックスについて来る、このレシピカードを見ながら作るだけ。
裏面にこんな感じで作り方が載っています。
1)レモンを薄切りにする。玉ねぎは繊維に沿うように薄切りにして、水にさらします。
2)もやしを耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ５００wで１分加熱。ラップを外して粗熱をとります。
3)蒸し鶏を手で裂きます。
4)１の玉ねぎと２のもやしをザルにあけ水気をしっかり切ります。
5)ボウルの水気をさっと拭きとり、パクチー以外の材料とスイートチリソースを入れて和え、塩で味をととのえる。
6)器に盛付け、パクチーをちぎって飾ったら完成。
ミールキットなしで作るなら？
スイートチリソースの作り方を紹介しているサイトがありました。４つの材料で５分で作れて１ヶ月は保存できるそうです。
材料
・酢 大さじ3
・砂糖 大さじ2
・豆板醤 小さじ1/2
・塩 小さじ1/4
作り方
材料を全て混ぜ合わせ、ふんわりラップをかぶせレンジで3分加熱してできあがり。
出典 つくりおき食堂
蒸し鶏の作り方は、こちらが分かりやすいと思います。あと、この鶏肉
だけでもオイシックスで購入できます。
蒸し鶏のアジアンサラダの味は？
こちらが完成写真。パクチーの緑、レモンの黄色、赤玉ねぎの赤と、見た目がキレイで食欲をそそりますね♪
一口たべると、スイートチリソースの甘味とレモンのさわやかな酸味が口のなかに広がります。柔らかな鶏肉と、しゃきしゃきしたもやしの食感の組み合わせもグッド！そしてホンノリとパクチーの香り。
実はパクチー初めて食べましたが、こんな香りなんですね。なんとも独特でエスニック感あります。
美味しくてパクパク食べられますが、鶏肉が入っているのでサラダなのにボリュームがありますね。２人前くらいカンタンに食べられると思ったけど、多かった。残りは翌日いただきました(^^;
自宅でいつもと違ったお料理をカンタンに楽しみたいなら、手軽につくれるこんなサラダもおすすめですね。
オイシックスのミールキットでいろんな料理を楽しむ
オイシックスのミールキット「キットオイシックス」は、毎週２０種類以上のメニューがあって、しかも週変わり。いろんなお料理が楽しめます。
例えばこの記事を書いている今は、こんなメニューが
・秋先どり！焼きさんまの炊き込みごはん
・時短で！こっくり味しみ ぶり大根
・山盛り野菜と！自家製だれで冷しゃぶ
・ごはんがすすむ！鶏のマヨ照り焼き
・彩り野菜とそぼろのスタミナ麻婆春雨
・旨み凝縮 焼き鯖のラグーパスタ
・笹原流 豚ローストのトマト照り焼き
・包丁いらず！野菜とベーコンの即席パエリア
・名店監修！おかひじきと生ハムの和サラダ
・ジューシーりんごのタルトタタン風ケーキ
などなどまだまだあります。
和洋中に、サラダやケーキなど、いろんな料理があるので見るだけでも楽しいですよ。
もし毎日の献立に悩んでいるなら、週に何回かこんなミールキットを使ってみるのもよいかも。私も毎週１〜２回は作ってますが、ふだん自分では作らないようなメニューが食べられて満足感たかいです。
このキットオイシックスを試してみたかったら「おためしセット」をオススメします。オイシックスのおためしセットには、キットオイシックスと旬の野菜やフルーツが入っていて、総額４９８０円相当の品物が、約半額の１９８０円（税込）でお取り寄せできます。もちろん送料は無料で、配達日時の指定もOK。
セット内容はときどき変わるで、公式サイトで最新のセットを確認してください。
