高齢になると、歯が抜けてしまったり、だ液の分泌量が減ったりするので、咀嚼や嚥下（えんげ・飲み込む事）が困難になったりして、食が細くなる原因になったりします。
確かに高齢になると、基礎代謝量が低下するので、必要なエネルギー量は減ります。でも痩せないためには、たんぱく質を十分に取るようにしなければなりません。たんぱく質の推奨量は、高齢者の方が多くなります。
高齢者の食事量は、やはり若い時に比べて少なくなりますが、必要な栄養素を摂れる様に、いろいろな種類の食品を食べられるようにしましょう。
ただ、噛む力が弱くなったために、やわらかい食事でなければ、食事が難しい場合があります。
その場合、特別に準備しなければならず、お料理の手間も増えてしまいます。
また、高齢者が自分で食事を準備する場合、足腰の老化などから、台所仕事が大変で、簡単な食事ばかりになってしまう事もあって、バランスの良い食事をとるのが困難となります。
こうしたお悩みの方向けに、やわらかい食事を宅配してくれるサービスがあります。
やわらかい食事というと、中にはムース状で、食べ物の原型を留めていない物もあります。そうした物では、目で見て感じる食欲も減ってしまうかもしれませんが、こちらの宅配食では、そうした見た目の良さも損なっていません。
| 会社名 | 商品名 | 特徴 |
|---|---|---|
| 食宅便 | やわらか食事（あいーと） | 口の中で簡単にくずれる柔らかさ。でも見た目は普通のお料理 |
| やわらかダイニング | ちょっとやわらかめ宅配 | 食食材本来の食感を残しつつ、程よくやわらかめ |
| かなりやわかかめ宅配 | 肉も魚も、原型を留めたままなのに、お箸ですっと切れる柔らかさ | |
| ムースやわらか宅配食 | スプーンでつぶせる柔らかさ。ムース状だけど、ちゃんと食材の形をしている |
